Scheurebe
Aus RheingauerWein
Georg Scheus Züchtung aus dem Jahr 1916 ist eine der feinsten Bukettsorten, wenn ihr Wein aus vollreifen Trauben gewonnen wird. Dann entfaltet sich der betörende Cassis- Duft, der Körper wird kräftig und verträgt die anhaltende Säure, die den Geschmack des aromatischen Weines lange im Mund verweilen läßt.
Die Scheurebe verdient es, allein genossen zu werden; sie paßt aber auch zu würzigen Ragouts und fruchtigen Desserts. Exotisch, wie es ihre Art ist, zeigt sie besondere Stärke in Verbindung mit asiatisch gewürzten Speisen.
| Farbe: | hellgelb bis goldgelb |
| Duft, Geschmack: | sehr aromatisch, schwarze Johannisbeeren |
| Säureausprägung: | feinrassig |
| Körper, Gehalt: | mittel bis kräftig |
Quelle: dwi
