Chardonnay

Aus RheingauerWein

- Ausbau im Eichenfaß zum Barrique -

Ursprünglich aus der Bourgogne stammend, kam Chardonnay in den letzten 15 Jahren international groß in Mode und wurde 1991 in Deutschland zugelassen.

Geschmacklich dem Weißburgunder verwandt, zeigt der Wein weniger spielerische Eleganz, aber ein leichter erkennbares Aroma, das häufig an Melonen erinnert.

Die säurereiche Sorte hat, auf mindestens Spätlesequalität ausgereift, einen kräftigen Körper, den moderne Winzer gerne zum Ausbau im neuen, kleinen Eichenfaß (Barrique) nutzen.

aus "Unsere Trauben - Unsere Weine" des dwi