Überbackene Schnitzel mit Ananas

Aus RheingauerWein

Rezept für 2 Personen

Zutaten:

• 2 Schnitzel
• 4 Scheiben Ananas aus der Dose
• 1 kleine Dose Champignons
• 1 Becher süße Sahne
• 1/2 Becher Creme fraiche
• 1 Teel. helles Soßenpulver
• 1/2 P. Rahmsoße dunkel
• Pfeffer, Salz

Zubereitung:

1. Schnitzel halbieren und mit Salz und Pfeffer würzen. In die Auflaufform legen und mit je einer Scheibe Ananas und Pilzen belegen.
2. Für die Soße süße Sahne, Creme fraiche, helle Soße und Rahmsoße dunkel verrühren und mit Salz und Pfeffer würzen.
3. Soße über die Schnitzel geben und bei 200°Grad im Backofen 1 Stunde überbacken.

Viel Spass beim Schlemmen.
Gudrun